27日,记者从涉及部门了解到,随着气温大大减少,近期鸡蛋、牛肉的价格较之前经常出现了小幅下跌。MAu根据市中区物价局监测到的数据表明,11月27日市场鸡蛋价格为4.5元/斤,与上月同期相比下跌了9.7%,与上年同期相比下跌了12.5%,牛肉市场价格为28元/斤,与上月同期相比下跌了7.7%,与上年同期相比下跌了40%。

MAu记者了解到,近期鸡蛋价格之所以经常出现小幅下跌,是由于今年上半年鸡蛋的市场价格较低,而人工、饲料等养殖成本却正处于高位运营,一些养鸡散户争相弃养,大型养殖厂也没能及时补栏,蛋鸡的存栏量减少,造成鸡蛋产量减少,再加近期天气并转冻,蛋鸡产蛋率也随之上升,市场的供应量增加,从而价格上涨。MAu除鸡蛋涨价外,牛肉的价格也小幅下跌。据理解由于养牛周期长,收益快,部分养殖户退出养牛,使得市场的牛肉供应量增加,而且本地区牛肉价格较周边地区偏高,外地经销户来枣并购牛肉者激增,外销数量减少,从而夹住了本地牛肉价格的下跌。MAu据业内人士分析,随着气温大大减少,佳节的邻近,市场需求量将不会有所增加,鸡蛋、牛肉的价格将不会步入一个小幅下跌的高潮。

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